Foto Shutterstock | Lenasirena
Celebrate insieme a noi la Giornata Mondiale dell’Uovo, che si tiene ogni secondo venerdì di ottobre, cucinando tante ricette con le uova, ingrediente perfetto per realizzare un menu completo, dall’antipasto ai primi, dai secondi ai dolci!
Le uova sono importanti per l’alimentazione quotidiana, sono ricche di proteine, vitamine, calcio, sono naturalmente energetiche ma hanno un ridotto contenuto di calorie. Non fatele mancare nei vostri menu e provate le nostre ricette sfiziose per gustare piatti sempre diversi!
Iniziamo la nostra raccolta di ricette per un menu completo a base di uova con tre antipasti stuzzicanti.
Il rotolo di frittata al prosciutto è l’antipasto perfetto da condividere con gli ospiti. Tra le ricette con le uova, questa è molto semplice da preparare e sfiziosa. Inoltre potete prepararla anche in anticipo!
Nell’elenco delle ricette con le uova non possiamo non consigliarvi l’insalata russa, un antipasto ricco adatto alle grandi occasioni che vi permette di portare in tavola un piatto gustoso e colorato.
Un antipasto speciale e gustoso è il salmone affumicato con uova in camicia, perfetto da gustare con crostini di pane all’aglio o profumati con rosmarino.
Proseguiamo con tre proposte per primi piatti dove le uova sono protagoniste del piatto, e lo rendono gustoso e nutriente.
Gli spaghetti alla carbonara sono una delle ricette con le uova più amate in Italia e nel mondo. Non a caso è stata istituita la Giornata Mondiale della Carbonara, infatti il 6 aprile di ogni anno di celebra il Carbonara Day per festeggiare insieme la ricetta romana amata in tutto il Globo.
La pasta alla zozzona è un primo piatto speciale che racchiude in sé gli ingredienti della gricia, della carbonara, dell’amatriciana e della cacio e pepe. Il nome deriva proprio dalla ricchezza degli ingredienti presenti in questa ricetta speciale e squisita.
In Emilia Romagna i passatelli in brodo sono un’istituzione, si preparano con formaggio, pangrattato e uova. L’impasto è passato in un apposito ferro con cui si ricavano i passatelli nella forma tipica di lunghi cilindretti.
Ed ora eccoci arrivati alle ricette con le uova da portare in tavola come secondi piatti sfiziosi.
L’omelette è una ricetta tradizionale della cucina francese, un piatto economico e velocissimo da cucinare, ma che potete arricchire con tantissime farciture diverse, in base al gusto e alle voglie del momento!
Con una buona frittata di patate al forno portate in tavola un piatto molto gustoso, semplice, e anche più leggero rispetto alle tradizionali frittate in padella. Tra l’altro questo piatto è ottimo anche freddo, quindi potete prepararlo in anticipo e servire in tavola all’occorrenza.
L’uovo nuvola è una ricetta con le uova speciale, perfetta per stupire i vostri ospiti: il bianco risulta gonfio e soffice perché precedentemente montato a neve ferma. Seguite i nostri consigli per prepararli in casa in maniera semplice e veloce.
Infine terminiamo la nostra raccolta di ricette con le uova con tre dolci classici e golosissimi con cui terminare questo menu speciale!
Il tiramisù è un dolce che non stanca mai e ha il potere di mettere addosso una grande carica! Ottimo anche nelle varianti light o alla frutta, che trovate sotto la ricetta proposta.
Pensate a tante crepes messe una sull’altra e farcite con nutella, crema o marmellata: ecco la torta di crepes! Si tratta di un dolce squisito e molto goloso, oltre che davvero tanto coreografico, ottimo anche per festeggiare occasioni speciali come il compleanno o un anniversario
Infine, ecco un dolce che possiamo considerare come un vero e proprio comfort food, la torta di mele con crema pasticcera, un dolce classico, soffice e arricchito dalla presenza della frutta e di una crema dalla consistenza vellutata.
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