Le castagnole di Carnevale sono uno dei dolci più tipici di questa allegra festa, ed è semplicissima da preparare.Gli ingredienti per preparare le castagnole di Carnevale sono: 200 g di farina, 2 uova, 50 g di zucchero semolato, 50 g di burro, 1/2 bustina di lievito, 1 pizzico di sale, 2 cucchiai di liquore, la buccia grattugiata di un limone, zucchero a velo q.b. e olio di arachidi per friggere q.b.Per controllare la cottura delle castagnole potete aiutarvi con uno stuzzicadenti.Appena finita la frittura, appoggiatele sulla carta assorbente e poi passatele nello zucchero a velo.Servitele tiepide o fredde, sono buonissime comunque!
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