Le bugie di Carnevale sono quelle che in molte regioni d’Italia vengono chiamate chiacchiere di Carnevale. Note anche come frappe, cenci, crostoli, fiocchetti, rosoni e pampuglie, si prestano ad essere consumate in qualsiasi ora del giorno perchè fanno la felicità di tutti, grandi e bambini.Gli ingredienti per preparare le bugie di Carnevale sono: 500g di farina, 50 g di burro, 2 uova, poco vino bianco secco, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo q.b. e olio di semi q.b.Una volta pronte, ricordatevi di scolarle bene sulla carta assorbente per asciugarle dall’olio in eccesso, quindi spolveratele con lo zucchero a velo.
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