Un antipasto fresco ed invitante? Oggi vi insegniamo la ricetta del salmone norvegese marinato nell’arancia con mela verde e caprino, un piatto che unisce il sapore elegante del salmone dei mari del nord al profumo degli agrumi, alla freschezza della mela e alla delicatezza del formaggio.Gli ingredienti per preparare questo delizioso antipasto sono: 350 gr di salmone norvegese, 1 arancia, 40 gr di rucola fresca, 40 gr di germogli di soia, 1 mela verde, 40 gr di caprino, semi di sesamo (neri e bianchi), olio extra vergine di oliva, sale e pepe nero.Dopo aver provato questa ricetta vi consigliamo di provare anche altre varianti aggiungendo per esempio qualche pinolo, oppure un trito di noci, o sostituire il caprino con della feta fresca.
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