Nella lezione di cucina vegetariana Hare Krishna di oggi impariamo a fare l’hamburger di quinoa con carote e ricotta.Gli ingredienti sono: quinoa, carote grattugiate, ricotta, paprica in polvere, basilico, farina, prezzemolo, sale e salsa di pepe e limone.Mescolate la quinoa e carote grattugiate e aggiungete la ricotta, la paprica in polvere e la salsa di pepe e limone. Aggiungete poi la salsa piccante, il prezzemolo e il basilico. Infine mettete anche della farina, e impastate con cura, per poi dare all’impasto la forma degli hamburger. Mettete dell’olio di oliva in una padella e friggete su entrambi i lati. Come contorno agli hamburger di quinoa con carote e ricotta potete servire un’insalata di pomodoro e lattuga.
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