Come utilizzare lo zenzero in cucina: scopri benefici e ricette

Zenzero: dove trovarlo

Negli ultimi anni è diventato più facile trovare lo zenzero fresco, non solo nei negozi di specialità esotiche, ma anche nei supermercati e nei negozi di frutta e verdura. Lo zenzero viene venduto come un rizoma intero, ma potete trovarlo anche secco a pezzi, oppure ridotto in polvere. Esiste anche lo zenzero candito, una delizia, perfetto da mangiare alla fine di un pranzo come un piacevole digestivo non alcolico, oppure da utilizzare per la preparazione di dolci. E se avete il pollice verde, potete anche provare a coltivare lo zenzero in casa vostra, mettendo un pezzo di radice in un vasetto.