Torta sbriciolata al cacao

Aggiungete adesso anche lo zucchero e montate con le fruste elettriche a velocità minima aumentandola man mano. Montate fino ad ottenere un composto cremoso. Utilizzando ciotola, fruste ed ingredienti ben freddi potrete montare panna e mascarpone insieme senza problemi. Montate solo per il tempo necessario. Eccedendo, infatti, si corre il rischio di trasformare la crema in burro.