Di Alessandraza | 1 Luglio 2015
Lampredotto a Firenze
Il lampredotto è il cibo di strada più buono e caratteristico di Firenze. Sono numerosi i lampredottai, ovvero i venditori di lampredotto, dislocati in diverse zone del capoluogo toscano che vendono queste delizie. E’ praticamente un panino toscano salato, il semelle, a base di uno dei quattro stomaci dei bovini, l’abomaso.
Foto di Alessandra Grassi
Parole di alessandraza
Alessandra Zarzana è stata una collaboratrice di Pourfemme e Buttalapasta dal 2016 al 2017, occupandosi di ricette e cucina.
