Di GIeGI | 25 Febbraio 2011
La pasta e fagioli
Non mormorate, la pasta e fagioli è un altro piccolo capolavoro della nostra tradizione, ovviamente occorre usare ottimi fagioli possibilmente freschi o ammollati alla perfezione (niente fagioli in scatola), e maltagliati di pasta fresca all’uovo; poi a piacere potete arricchirla con carne di maiale, o lasciarla vegetariana e leggera come in questa ricetta.
Parole di GIeGI
GIeGI è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2013, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, con un occhio di riguardo a quelle della tradizione regionale.
