Di GIeGI | 25 Febbraio 2011
La zuppa inglese
Ed infine ecco la zuppa inglese, che è un dolce italianissimo anche se il nome lo fa sembrare straniero; per amore del vero dobbiamo dire che sicuramente deriva da un dolce inglese (la trifle) che presenta delle similitudini con questo. Per la perfetta riuscita occorre l’alchermes, il liquore dolce colorato dal carminio, anche se non è presente in ogni supermercato, cercatelo nelle enoteche e nelle pasticcerie più fornite.
Parole di GIeGI
GIeGI è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2013, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, con un occhio di riguardo a quelle della tradizione regionale.
