Di GIeGI | 1 Settembre 2011
Ricette per il microonde: le verdure
Anche le verdure sono adattissime al microonde, soprattutto se sono in piccole quantità. Cuocete le verdure coperte (anche in un sacchetto adatto o nei nuovi contenitori di silicone) a potenza media per un paio di minuti, ma se sono proprio poche partite con un solo minuto, controllate e continuate se necessario. Alla fine saranno ottime, saporite e ancora colorate. Con il microonde potete preparare anche piatti di verdure particolarmente ligth, come la ratatouille con il microonde e la peperonata con olive e acciughe. Infine, vi proponiamo i timballini di salmone e zucchine, un esempio di come il microonde rimpiazza benissimo le complicate cotture a bagnomaria in forno.
Parole di GIeGI
GIeGI è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2013, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, con un occhio di riguardo a quelle della tradizione regionale.
