Di GIeGI | 1 Settembre 2011
Ricette per il microonde: il pesce
Il microonde cuoce alla perfezione il pesce, molto meglio della lessatura e molto più facilmente e semplicemente della cottura al vapore: alla fine sarà cotto ma morbido e succoso, e in tempi veramente ridotti. Provate questa semplicissima orata al piatto o il minimalista salmone sul pomodoro, ci vuole veramente meno a fare queste ricette che a scongelare, sempre nel microonde, un piatto pronto surgelato. Queste due ricette vengono ottimamente con altri pesci, interi come acciughe, sardine e triglie oppure in trance o in filetti. Ecco altre due ricette rapide al microonde per il pesce: il filetto di pesce veloce e il salmone allo zenzero.
Parole di GIeGI
GIeGI è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2013, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, con un occhio di riguardo a quelle della tradizione regionale.
