Ricette con l'uva dall'antipasto al dolce

Ricette con l'uva dall'antipasto al dolce

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Ricette dei primi piatti

Ricette con l’uva: primi piatti

Con l’uva si possono preparare delle gustose ricette di primi piatti, dai risotti alla pasta fino alle vellutate. La ricetta base che proponiamo è quella del risotto con l’uva, preparato con vino rosso e uva nera. Due ricette alternative di risotto con l’uva presentano rispettivamente uva e gamberetti, come primo piatto per un pranzo a base di pesce, e uva e salsiccia, per una ricetta più intensa nel sapore. La pasta al bacon e uva è invece una ricetta gustosa e insolita per l’accostamento della pancetta alla frutta autunnale. Se volete cucinare un piatto leggero, la vellutata con uva e mandorle è la soluzione giusta.

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Parole di Deborah Di Lucia

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