Ricetta polenta facile, e tante gustose idee per condirla

Condire la polenta con i formaggi e i salumi

I formaggi e i salumi succulenti e grassi sono perfetti per condire rapidamente la polenta. Scegliete dei formaggi fondenti come fontina, gorgonzola o stracchino, e non fate mancare il parmigiano reggiano.
Potete condire la polenta anche con tutti i formaggi come nella ricetta della polenta pasticciata.
Per condire la polenta potete anche utilizzare i salumi, preferendo quelli adatti ad una cottura o comunque che si possano servire caldi. Noi abbiamo scelto la soppressa veneta, il salame cotto piemontese, e la mostardella ligure, ma potete utilizzare anche i salamini e le salsicce. Tagliateli a fette, saltateli rapidamente in padella con un filo d’olio oppure su una piastra senza condimento, o ancora passateli un minuto nel microonde e serviteli su un letto di polenta.