Di GIeGI | 16 Gennaio 2012
Ricetta polenta facile
Per fare la polenta portate ad ebollizione 5 litri di acqua, salatela e toglietela dal fuoco. Unite a pioggia sbattendo con una frusta o con uno sbattitore ad immersione 1 kg di farina di mais integrale, poi rimettete sul fuoco, e riportate ad ebollizione. Coprite e mettete sul fuoco più piccolo della cucina, lasciate cuocere minimo 45 minuti (ma noi facciamo sempre un’oretta) senza mescolare. Ed ecco che la polenta è pronta con uno sforzo minimo.
Parole di GIeGI
GIeGI è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2013, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, con un occhio di riguardo a quelle della tradizione regionale.
