Pizza margherita di Carlo Cracco

Di Sofia Messina | 5 Giugno 2018

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Parole di Sofia Messina

Piatti Unici

I miei figli vogliono i panzerotti ripieni, ma chi ha voglia di friggere: risolvo con la sfoglia che ho in frigo e li faccio contenti uguale

Se non hai tempo di fare i panzerotti ripieni e fritti tradizionali, risolvi con un rotolo di pasta sfoglia: vengono bene lo steso.I panzerotti sono una preparazione...

Piatti Unici

Antipasto, secondo o contorno: la ricetta napoletana delle melanzane a Pullastiello è un jolly esplosivo in cucina

Ci sono ricette che non hanno bisogno di presentazioni per la loro bontà eccezionale: le melanzane a pullastiello napoletane sono un’esplosione di gusto...

torta rustica di melanzane in pirofila di vetro

Piatti Unici

Ma quale parmigiana: con le melanzane ci preparo una torta rustica che conquista ogni palato

Quando ho delle melanzane in frigo le uso sempre per preparare questa ricetta: ecco la torta rustica che fa innamorare tutta la famiglia.Fin dal primo assaggio,...

Piatti Unici

Insalata per cena? Sì, di mare: gusto e nutrimento in un colpo solo

Insalata di mare per cena: con questa ricetta porterai in tavola gusto e nutrimento in un colpo solo, ottima anche per la linea!L'insalata di mare può sembrare...

Piatti Unici

Sembra una frittata di patate, ma non le ho usate: mi è venuta morbidissima e super alta. Devi provarla subito

Non ho usato le patate per fare questa frittata, ma è venuta comunque molto alta e soffice: ti insegno a prepararla in pochissimi minuti!A casa mia la frittata...

vellutata di cipolle in un recipiente bianco

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Velluta di cipolle: mi costa poco e niente, ci tuffo i crostini e mi consolo

La vellutata è irresistibile in inverno, ma quella di cipolle ha una marcia in più: ci verso dentro i crostini di pane tostato e faccio il pieno di bontà...

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