Di Sofia Messina | 5 Giugno 2018
Ingredienti per l’impasto
- 350 g di farina multicereali
- 150 g di farina bianca
- 6 g di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 3 cucchiaini di sale fino
- 80 g di acqua naturale
- 250 g circa di acqua gassata o poco più
Le dosi riportate sono perfette per una teglia da 32 cm di diametro. Fate sciogliere, in una ciotola adatta, il lievito e lo zucchero nell’acqua naturale appena tiepida.
Parole di Sofia Messina
