Le ricette preferite dal commissario Montalbano

I pomodori secchi sott’olio di Montalbano

Quale tortura sarebbe doverci limitare a mangiare i pomodori soltanto in estate, quando sono di stagione? I pomodori secchi sott’olio sono una ricetta frutto di una tradizione antichissima che permetteva di beneficiare dei prodotti dell’orto anche nelle stagioni in cui non erano disponibili. Ma noi li continuiamo a mangiare perché sono davvero buonissimi!
Vai alla ricetta