Le 4 cose più strane da mangiare all'Expo

All'Esposizione Universale ci sono molte cose interessanti da vedere, da sentire e soprattutto da gustare, molti dei quali sono i cibi esotici che forse non abbiamo ancora avuto modo di provare. Vietati la carne di cane e i datteri di mare, ma via libera ad alcuni alimenti che da noi possono essere considerati strani. Con Expo, la tavola non ha più confini; pesci velenosi, rettili e insetti sono sbarcati nei padiglioni di Milano, vere e proprie curiosità provenienti da diversi Peasi del mondo. 1. Il pesce palla all'Expo Il pesce palla è stato il primo alimento vietato ad essere autorizzato a varcare la soglia di Expo2015. Piatto molto costoso e massima prelibatezza della tradizione nipponica, viene chiamato fugu, e viene preparato dopo un'accurata e delicata operazione per eliminare il pericoloso fegato, ovaie e le altre parti del pesce che contengono il veleno. Il prezioso sashimi preparato con il filetto di pesce palla crudo nei ristoranti di Tokyo viene venduto a circa 120 euro. 2. Il coccodrillo all'Expo Un rettile comunemente consumato in molti continenti, ad Expo2015, e più precisamente nel padiglione dello Zimbabwe, si può gustare anche la carne di coccodrillo. Del resto l'Unione Europea non proibisce l'importazione di carni di rettile, e il coccodrillo è commercializzato già in alcuni Paesi europei, come il Belgio. 3. Il vino di serpente all'Expo Alzi la mano che ha il coraggio di bere un calice di vino di serpente. Prodotto sia in Cina che in Vietman, viene prodotto inserendo il corpo del rettile in un infuso con Whisky, ed è considerato parte della medicina tradizionale del Sudest Asiatico, dove sostengono che migliori la virilità. Con un retrogusto amaro e pungente, viene bevuto one shot a causa dell'alta gradazione alcolica. 4. Gli insetti all'Expo A farla da padrone tra i cibi insoliti sono gli insetti: dalla Thailandia sono arrivati infatti larve giganti, termiti disidratate, cavallette caramellate e scorpioni ricoperti di cioccolato. Gli insetti commestibili, pronti per essere consumati, sono arrivati confezionati in scatole e sacchetti ed esposti all’interno del Future Food District, realizzato da Coop Italia. Un progetto curato da Società Umanitaria, per dare una sorta di anteprima di quello che potremo trovare nel supermercato tra qualche anno. Perchè mangiare gli insetti commestibili L'idea di dare enfasi a quei cibi che da noi risultano essere "strani", come cavallette, scorpioni, e altri loro affini, non è legata solo al voler far conoscere una cultura alimentare diversa. Se da una parte infatti per 2 miliardi di persone al mondo è un’abitudine radicata, per la FAO può essere addirittura una parziale soluzione alla crisi alimentare mondiale. L’allevamento di mucche, maiali, capre e polli richiede spazio, risorse e contribuisce al riscaldamento globale. A confronto, gli insetti sono una fonte di proteine più sostenibile, abbondante e a portata di mano. Ecco perchè l’Unione Europea incoraggia il consumo di insetti, come contributo al problema di sfamare in modo più sostenibile una popolazione in continua crescita. Cibi proibiti all'Expo Ad Expo2015 vi sono stati delle regolamentazioni ben precise riguardo agli alimenti, e due divieti riguardano la carne di cane, e i datteri di mare. La carne di cane è realmente un alimento consumato nell'Asia Orientale, dove alcune razze canine sono allevate appositamente per la macellazione, ma fortunatamente, in Italia non è mai stata approvata nè la commestibilità nè il commercio. I datteri di mare sono molluschi commestibili, e la loro prelibatezza li ha resi un prodotto della pesca molto ambito ed apprezzato, ma anche protetto in parecchie zone del pianeta. In italia e in altri Paesi, il dattero di mare è infatti considerato una specie protetta.

Le 4 cose più strane da mangiare all'Expo

Fatti di Cucina

Ho trovato il cavolo nero fresco al mercato, insieme alla salsiccia spacca: parola dello chef

Fatti di Cucina

Pericolo pesticidi nella frutta secca confezionata, stai attento al lotto segnalato dal Ministero

Fatti di Cucina

Quanto costa il 'panettone rosa' in edizione limitata di Iginio Massari: lo vogliono tutti

Fatti di Cucina

Carlo Cracco annuncia l'apertura di un nuovo ristorante: è la prima volta nella sua carriera

Fatti di Cucina

Panettoni Eurospin e Lidl, quando scopri chi li produce li vorrai subito: aziende famosissime

Fatti di Cucina

Le linguine ai frutti di mare non possono mancare sulla tavola di Natale: la ricetta napoletana di Mattia e Mauro Improta