Insalata pantesca
L’insalata pantesca racchiude i profumi e i sapori della Sicilia. E’ un contorno vegano davvero molto squisito e unico. E’ un piatto tipico dell’Isola di Pantelleria ed è a base di patate lessate, pomodori, cipolle, olive nere, origano e gli immancabili capperi del posto. Prima di consumare questa buonissima insalata occorre tenerla in frigo per un’oretta abbandonante.
Foto di Lo zucchino d’oro
