Risotto ai finocchi
Il risotto ai finocchi è un primo piatto molto delizioso dal sapore nitido e percepibile. Il finocchio è un toccasana per la nostra salute in quanto è molto ricco di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, utili per rinforzare le ossa e per prevenire crampi e stanchezza. Questo ortaggio è un ottimo equilibrante naturale dei livelli degli ormoni femminili. Questo primo piatto veneziano fa impazzire tutti!
Foto di Antonella Facchini
