8 insalate con il melone: ricette per l'estate

Insalata di melone e mirtilli

Ingredienti

• 1/2 melone
• 200 gr di mirtilli
• menta fresca
• 1-2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di brandy

Preparazione

1. Tagliate il melone a cubetti dopo averlo sbucciato ed avere eliminato i semi all’interno.
2. Lavate delicatamente i mirtilli ed asciugateli con cura.
3. Raccogliete la frutta in una ciotola.
4. Lavate ed asciugate la menta e tagliatela sottilmente.
5. Unitela alla frutta, aggiungete anche lo zucchero di canna, il brandy e mescolate bene.
6. Conservate in frigo fino al momento di servire.

Photo by Ricette Italia / CC BY