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Errori cottura del pollo

8 errori che commettiamo quando cuciniamo il pollo e relative soluzioni

Quali sono gli errori più comuni quando si cucina il pollo? La carne è troppo secca, il petto di pollo che si attacca alla piastra, la pelle non è croccante e soprattutto, quello che è capitato a tutte noi almeno una volta nella vita: le cosce di pollo sono ancora crude all'interno. Bastano pochi accorgimenti per cucinare il pollo in maniera perfetta, scopriamoli insieme.

Di Anita Borriello | 3 Aprile 2022

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Attendete 15 minuti

Pollo affettato
Foto Shutterstock | Yuliia Mazurkevych

La soluzione sta nel non fiondarsi sul pollo appena cotto, ma nell’attendere 15 minuti prima dell’assaggio: i succhi interni avranno avuto il tempo necessario per ridistribuirsi.

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Parole di Anita Borriello

Appassionata di libri e computer: unisco l’amore per entrambi studiando Informatica Umanistica presso l’Università di Pisa. Lavoro dal 2003 come Copywriter scrivendo testi in ottica SEO per numerose testate online.

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