I pomodori
I pomodori sono privi di calorie e contengono vitamine idrosolubili del gruppo B, acido ascorbico, vitamina D e vitamina E che agiscono come antiossidanti e vitaminizzanti. Inoltre sono ricchi di sali minerali come fosforo e calcio associati a citrati, tartrati e nitrati, ferro, zinco e selenio. I pomodori maturi sono profumati e di colore rosso vivo, e quando saranno cotti rilasceranno più acqua di vegetazione e saranno più ricchi di vitamine e gusto.
Foto di Carolina Dagevos-Millin
