Come cucinare il pesce spada: le ricette facili e veloci

Pesce spada alla messinese

Il pesce spada alla messinese è uno dei secondi piatti siciliani più apprezzati. Si prepara in padella e non richiede chissà quali accorgimenti: la grandezza della pietanza sta nell’utilizzo di materie prime di ottima qualità: pesce fresco, capperi di Pantelleria e olive locali, tanto per iniziare.

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Foto di Geoff F