Come cucinare il pesce spada: le ricette facili e veloci

Pesce spada alla piastra

Portare in tavola il pesce spada alla piastra (anche elettrica, perchè no?) garantisce di poter assaporare il gusto autentico di tale alimento. Ricetta adatta a chi voglia assumere una quantità di calorie non eccessiva, una pietanza light quindi, si presta a diversi tipi di condimento e può essere anche preventivamente marinato, per raggiungere il non plus ultra. Il pesce spada alla piastra può essere accompagnato semplicemente con una insalata ricca e colorata, per un pranzetto leggero ma sfizioso.
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Foto di Roberta de Sury