Di Sofia Messina | 17 Febbraio 2017
In padella
I topinambur sono ottimi anche in padella. In questo caso, dopo averli tagliati a pezzetti, fateli rosolare con un paio di spicchi di aglio in poco olio e conditeli con sale, pepe ed abbondante prezzemolo: ecco pronto, in pochi minuti, un contorno leggero perfetto per accompagnare indistintamente secondi piatti a base di carne o di pesce.
Parole di Sofia Messina
