Di Paoletta | 9 Giugno 2008
Alghe Kombu
Provengono da Osaka, sono un ottimo condimento per ridurre l’uso di sale e attenuano il senso di fame. Si acquistano a strisce in sacchetti; la dose è di una striscia per 4 persone. Si ammollano in acqua tiepida e si mettono nei passati di verdura o dei legumi, dei quali facilitano la cottura e la digestione .
Parole di Paoletta
Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.
