Albicocche: le ricette salate più buone

Maiale con albicocche

Il filetto di maiale con le albicocche è un secondo piatto di grande gusto. Probabilmente lontano dalla tradizione italiana, sarebbe un vero peccato non portarlo in tavola. Semplice da preparare, si può realizzare anche con altri tagli: ottimi, ad esempio, sono sia la lonza, che l’arista che, infine, lo stinco. Una variante del piatto da non perdere è l’arrosto di maiale con albicocche secche: adatto anche al pranzo della domenica, è pronto a stupire i commensali con sapori inaspettati.

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