Di GIeGI | 28 Aprile 2011
Il latte è il protagonista principale di tantissime ricette dolci e per questo è può essere difficile trovare delle ottime ricette dolci senza latte; oggi però vogliamo non vi parleremo delle solite creme, gelati e budini, ma di dolci golosi e poco conosciuti in cui il latte è l’ingrediente principale. Inoltre il latte è alla base anche di numerosi piatti salati, come la besciamella e o le vellutate, ma con il latte potete anche preparare zuppe, primi piatti asciutti, e soprattutto cuocere la carne di maiale rendendola morbidissima. Questo ingrediente, oltre ad essere un grande alleato in cucina, è anche ottimo per la salute ed è noto, fin dai tempi antichi, per essere uno degli alimenti più ricchi e nutrienti. Scopriamo quali sono le proprietà di questo alimento e le migliori ricette a base di latte.
Parole di GIeGI
GIeGI è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2013, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, con un occhio di riguardo a quelle della tradizione regionale.
