Impasti di base

Lievito madre per le torte di Pasqua, la ricetta perfetta del mio amico panettiere: ti faccio fare un figurone

Preparare il lievito madre per i nostri dolci di Pasqua, ma che in tutto il resto dell'anno, è un'operazione vincente e basta pocoIl lievito madre non è solo...

Dovevo consumare delle patate, mi sono detto perché non farci la pizza? Ma non le uso come condimento: prova questo impasto magico

La pizza per stasera io la faccio in una versione speciale: prova l'impasto con le patate lesse e non potrai credere a tanta morbidezza!Le patate in casa mia...

Se prepari la pizza per cena, questo è il condimento che devi assolutamente provare

Come condire la base di una pizza bianca con mozzarella? L'abbinamento salmone, rucola e pachino farà impazzire tutti!

Queste focaccine veloci sono state la mia salvezza per la colazione dei bimbi a scuola: faccio tutto in ciotola senza sporcare

Morbidissime e super soffici, oltre ad essere facili da preparare: facciamo insieme le focaccine morbide per la colazione scolastica dei bimbi, le adoreranno!Quando...

In pochi conoscono il pane Zichi sardo, ma lo abbiamo provato ed è una specialità: con questa ricetta svolti pranzi e cene

Conosci il pane zichi sardo? Una specialità versatile e perfetta per qualsiasi pranzo o cena, morbido e così facile da preparare che vorrai rifarlo ogni giorno!Da...

Una pasta frolla così non l’hai mai provata: l’alternativa di Natalia Cattelani convincerà anche i palati più fini

La ricetta di Natalia Cattelani permette di preparare una pasta frolla diversa dal solito. C'è un dettaglio che ne influenzerà il sapore.La pasta frolla costituisce...

Adoro la pizza in teglia, quella romana un po’ croccantina: domani ci sta tutta, con questa ricetta ci metto poco

Non posso proprio rinunciare alla pizza in teglia, stavolta però la faccio alla romana: bella croccantina e sfiziosa come piace a me.Nel week end non si può...

Mi bastano solo acqua e farina per ottenere la famosa pasta madre: dalle un nome come fanno sui social

La famosa pasta madre la facciamo in casa con solo acqua e farina: la puoi usare per pane, focacce, dolci e quel che vuoi, addio lievito acquistato al supermercato!Alcune...

Pane di quinoa saporito e croccante, la ricetta senza glutine e senza lievito che amerai preparare in casa con le tue mani

Il pane di quinoa è ricco di gusto e nutrizionalmente valido grazie all'apporto proteico, ha pochi carboidrati e un basso indice glicemico e lo potete preparare...

Crepes con farina di ceci, le chiamano “finte” ma la loro bontà è autentica e si preparano in un baleno

Una volta pronte potrete farcire le crepes con la farina di ceci con tanti tipi di ripieni, sia dolci che salati, scoprite la ricetta per i vostri piatti gluten...

Stasera ho amici a cena, al posto del pane servo la schiacciata: sottile e con il fondo croccante come piace a me

Siccome stasera ho a cena degli amici, voglio stupirli con qualcosa di diverso dal solito pane: la mia schiacciata sottile e croccante è proprio quello che...

La pizza del Sabato sera la facciamo con soli 2 euro: scegli tu il condimento, è sempre buona

Una pizza alta, morbida e super soffice con soli 2 euro: preparala con noi per il Sabato sera e i tuoi figli ti chiederanno il tris!Non appena arriva il tanto...

Altro che farina, l’impasto della pizza me lo faccio col cavolfiore e posso mangiarla anche di mercoledì: quasi 0 calorie

Un impasto per pizza leggerissimo, goloso e da gustare senza sensi di colpa: facciamolo col cavolfiore e persino i bambini ne andranno matti!Gli italiani difficilmente...

Pizza pronta in 2 minuti, la metti in una tazza e il gioco è fatto

La pizza in tazza ti farà fare un figurone: la prepari in 2 minuti e il risultato sarà strepitoso! Scopri ingredienti e procedimento.

Focaccia sofficissima e tutta bolle, altro che quella che compri per strada: questa si mantiene fresca per giorni

Grazie a questa ricetta, sarà possibile preparare la ricetta dei propri sogni. Verrà morbidissima e con tantissime bolle.In pochi riescono a resistere al...

Ho messo le pere sulla pizza e ho fatto un figurone: l’hanno divorata in meno di 1 minuto

Come preparare la pizza con pere, miele e gorgonzola? Scopri la ricetta per una cena gourmet con gli amici!

Sbagliavo sempre a preparare le crepes, ma questa ricetta ha svoltato tutto: ora sono buonissime e perfette per dolce e salato

Grazie a questa ricetta ora non sbaglio più a fare le crepes, ecco come procedere: basta seguire alla lettera tutti i passaggi e il risultato finale è garantito.Le...

Con o senza uova, la mia pastella è sempre perfetta: la nonna mi ha svelato il suo segreto e non costa nemmeno un centesimo

Non importa se si utilizzino o meno le uova: con questo ingrediente si può ottenere una pastella croccante, gustosa e al contempo leggera.La pastella è uno...

Farina, non tutte sono uguali: queste sono le differenze da conoscere per scegliere quella più adatta ad ogni utilizzo

Farina di Manitoba, 0, 1 o 2? Questo è il dilemma. Non tutte le qualità sono uguali, per questo motivo è bene conoscerle.Quando si parla di farine, sembra...

Prepara l’impasto per pizza in casa, ma fai attenzione: l’errore da non commettere mai per evitare un risultato orribile

Se prepari l'impasto della pizza a casa non fare questo errore: rischi di mandare all'aria tutto il tuo lavoro per una sciocchezza.Che cosa c'è di più buono...