Gli antipasti sono la mia passione, soprattutto in estate quando si può spaziare tra gusti e sapori diversi con accostamenti particolari che in inverno sono un pò più difficili da fare. Oggi prepararemo degli spiedini golosi, molto semplici ma dal successo assicurato.

Ingredienti

16 mozzarelline
16 pomodorini ciliegia
8 olive verdi snocciolate
cetriolini sott'aceto
16 wurstel da cocktail
100 gr di maionese
1 cucchiaio di senape
50 gr di yogurt bianco intero
pepe nero

Preparazione

Staccate il picciolo ai pomodorini e asciugateli con un telo pulito. Sgocciolate i cetriolini dal liquido di conservazione e tagliateli a rondelle di circa 3 centimetri. Scolate le mozzarelline e tamponatele con della carta da cucina. Prendete gli stecchini di legno e infilate prima il wurstel, poi una mozzarellina, cetrioli, pomodorini e olive, dovete farne 8. Adesso prepariamo la salsa, in una ciotola mescolate la maionese con la senape poi aggiungete lo yogurt e continuate a mescolare, aggiungete un pò di pepe per insaporire. Trasferite gli spiedini su un piatto da portata e serviteli con la salsa che avete preparato. Foto da: en.surrentum.com blog.bar.it cucina.blogautore.espresso.repubblica.it

Spiedini golosi

Ingredienti

Preparazione

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