Di Deborah Di Lucia | 24 Marzo 2016
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facile
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1 ora
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8 Persone
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520/porzione
La ricetta della torta al papavero (o ai semi di papavero) viene direttamente dal Trentino Alto Adige. Questa torta è tipica della tradizione della cucina delle Dolomiti ed è ottima per tutte le stagioni. La sua caratteristica è la presenza dei semi di papavero, neri o bianchi. Questi semi, oltre ad assicurare un tocco speziato alla nostra torta, contribuiscono anche al nostro benessere. Tra le loro proprietà principali il potere calmante del sistema nervoso e la facile digeribilità. Buone quindi per prevenire le tensioni. Dunque, se siete un po’ stressate un buon dolce fatto in casa potrebbe essere un toccasana… perché non provare questa torta con i semi di papavero?
Ingredienti
- 200 g di zucchero
- 8 uova
- 200 g di mandorle o nocciole macinate
- 200 g di semi di papavero macinati
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- un pizzico di cannella
- 2 limoni
- una spruzzata di rum
- 2-3 mele
Preparazione
- Montare lo zucchero e le uova. Spremete il limone.
- Triturate le mandorle, o le nocciole se preferite.
- Mescolare le mandorle, i semi di papavero, lo zucchero vanigliato, il lievito, la cannella, il succo dei 2 limoni ed il rum. Alla fine grattugiarvi le mele.
- Mettere in uno stampo imburrato e infarinato. Fate cuocere a 170°.
Parole di Deborah Di Lucia
