Name: Pollo al sesamo
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg di pollo nostrano; 1 porro; 2 spicchi di aglio; 4 cucchiai di salsa di soia; 3 cucchiaini di zucchero; Sale q.b.; 1 cucchiaino di semi di sesamo; 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva

Prepariamo insieme una ricetta cinese che prevede una cottura alternativa, ovvero il pollo al sesamo nella pentola a pressione. La preparazione è facilissima, basterà avere gli ingredienti giusti e una pentola a pressione. Il tempo di cottura è di una mezz’ora. La facilità della ricetta non ha paragoni se sapete usare la pentola a pressione; utilizzatela spesso per sane e saporite cotture.

Ingredienti

1 kg di pollo nostrano
1 porro
2 spicchi di aglio
4 cucchiai di salsa di soia
3 cucchiaini di zucchero
Sale q.b.
1 cucchiaino di semi di sesamo
3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva

pollo al sesamo 1

Preparazione

Tagliate il pollo in 8 pezzi e fateli rosolare nella pentola a pressione per una decina di minuti con un paio di cucchiai di olio.
Poi tritate il porro insieme alla salsa di soia, lo zucchero, il sale, i semi di sesamo, un cucchiaio d’olio e unire al pollo.
Fate rosolare per un paio di minuti, poi aggiungete 2 bicchieri di acqua e chiudete la pentola con il coperchio.
Cuocete per 18-20 minuti dal fischio della pentola.
Servite caldo.

Accompagnate il pollo al sesamo con verdure bollite o riso cotto all'orientale.

Foto di cupcakecrusader