Di GIeGI | 24 Agosto 2016
-
facile
-
5 minuti
-
1 Persone
-
214/porzione
Questo cocktail è una raffinata e insolita variante del classico mojito, dove parte della menta è sostituita dal basilico. Diciamo che il risultato è un cocktail dal gusto “ligure” perfetto per iniziare una cena dedicata a questa stupenda cucina. Anche se i salatini o le tartine con il pesto alla genovese sono ottimi per accompagnare l’aperitivo, vi sconsigliamo di servirli con questo speciale monito.
Ingredienti
- 2 ramettini di menta
- 2 rametti di basilico
- 1 cucchiaio di zucchero
- 3 cucchiai di succo di lime
- 3 cucchiai di rum leggero
- soda o acqua di seltzer o acqua minerale frizzante ghiacciata q.b.
- cubetti di ghiaccio q.b.
Preparazione
- Lavate, asciugate la menta e il basilico, recuperate le foglie dai rametti e trituratele grossolanamente.
- Mettete in un bicchiere alto da long drink la menta e il basilico, lo zucchero e il succo di lime.
- Con il manico di un cucchiaio di legno, o con l’apposito pestello, schiacciate il tutto fino a che lo zucchero sarà dissolto.
- Versate il rum nel bicchiere, aggiungete i cubetti di ghiaccio e riempite il bicchiere con la soda, o l’acqua minerale frizzante.
- Mescolate il cocktail per bene, decorate a piacere con menta, basilico e fette di lime o con altro. Servite subito.
Parole di GIeGI
GIeGI è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2013, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, con un occhio di riguardo a quelle della tradizione regionale.
