Gocciole biscotti al cacao

Vi mostriamo come realizzare la ricetta dei biscotti “gocciole” al cacao; questa ricetta è facilissima da preparare ed è un’ idea carina se avete voglia di preparare dei biscotti genuini da regalare per la festa del papà. I vostri bambini saranno entusiasti di aiutarvi in questo divertentissimo lavoro trasformandosi in piccoli pasticcieri ed il loro papà sarà felicissimo di ricevere questa graditissima sorpresa.

Ingredienti

• 200 gr di zucchero
• 1 cucchiaino di cacao
• 1 bustina di vanillina
• 180 gr di burro
• 2 uova
• 500 gr di farina
• 100 gr di cioccolato fondente
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato

Preparazione

1. 1. Mettete in una ciotola il burro che avrete precedentemente ammorbidito ed unite le uova e lo zucchero.

1. 1. Lavorate questo composto per qualche minuto con lo sbattitore elettrico finchè diventerà omogeneo.

1. 1. Aggiungete molto lentamente al composto la farina e la vanillina e continuate e mescolare, prestando attenzione ad eliminare tutti i grumi.

1. 1. Successivamente aggiungete il bicarbonato ed il pizzico di sale.

1. 1. Quindi unite il cucchiaino di cacao e continuate e mescolare.

1. 1. Dopo aver ottenuto un impasto morbido ed omogeneo, toglietelo dalla ciotola, aggiungete il cioccolato ridotto a scaglie e lavorate con le mani.

1. 1. Quando avrete ottenuto un impasto di questo tipo.

1. 1. Iniziate a staccare dei pezzetti di pasta e a formare delle palline con le mani che poi schiaccerete leggermente.

1. 1. Mettete i biscotti su una teglia su cui avrete posto la carta da forno, distanziandoli tra loro perchè in cottura tenderanno a gonfiarsi un po’.

1. 1. Ponete la teglia nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

1. 1. Sfornate i biscotti, lasciateli raffreddare e gustateli da soli, nel latte o racchiudeteli in sacchetti colorati per regalarli al vostro papà.

  Foto di Waly