Di Kati Irrente | 25 Gennaio 2025
Fettine di pollo al pomodoro - buttalapasta.it
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facile
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40 minuti
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4 Persone
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238/porzione
Le fettine di petto di pollo al pomodoro sono facilissime da realizzare e tanto gustose ma soprattutto leggere, potete prepararle per un pranzo o una cena in famiglia quando volete soddisfare i vostri ospiti, specialmente i bambini, che in genere vanno ghiotti per questa carne che resta bella tenera e saporita.
Grazie a questa che è una delle ricette con il pollo più semplici, potrete assaporare delle fettine di petto di pollo tenerissime e succose, ma vi dobbiamo avvertire, è meglio se preparate tanto pane perché la scarpetta è assicurata!
Ingredienti
- petto di pollo a fette 600 gr
- aglio 1 spicchio
- farina 00 qb
- vino bianco 100 gr
- sale qb
- pepe qb
- olio extra vergine di oliva 3 cucchiai
- salsa di pomodoro 500 gr
- pomodori pelati 150 gr
- origano qb
Preparazione
Iniziate la preparazione delle fettine di petto di pollo al pomodoro tagliando quest'ultimo, se non avete a vostra disposizione già le fette pronte.
In un piatto versate un po' di farina e infarinate le fette di petto di pollo da entrambi i lati.
Ponete una padella antiaderente sul fuoco, versate l'olio extra vergine di oliva, unite lo spicchio di aglio punzecchiato e lasciatelo rosolare.
Adagiate nella padella le fettine di petto di pollo che avete infarinato e rosolate per due o tre minuti per lato.
A questo punto alzate la fiamma e versate il vino bianco, fate evaporare completamente.
Aggiungete la salsa di pomodoro e i pomodori pelati schiacciati, unite un pizzico di sale e di pepe, aggiungete anche un po' di origano e appena arriva a bollore abbassate la fiamma.
Coprite con un coperchio e fate cuocere per circa venti minuti avendo cura di girare le fette di petto di pollo per una cottura uniforme.
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
