Di GIeGI | 25 Aprile 2008
-
default-difficolta
-
default-
-
1 Persone
-
n.d.
Questa ricetta offre un modo nuovo per preparare un piatto a base di fettine di carne, molto semplice ma gustosissimo. È un piatto freddo, e quindi adatto per l’Estate che arriverà; inoltre permette di essere preparato molto in anticipo, e può essere trasportato senza problemi, e quindi diventa anche una buona idea per il lunch-box o per un pic-nic.
Ingredienti
Preparazione
Preparare un trito di prezzemolo ed aglio e mettetelo in una ciotola abbastanza capace, aggiungete olio ed aceto, e ovviamente sale. Se le scaloppine fossero molto larghe dividetele in due. Scottatele brevemente in padella con un filo d’olio; mettele poi nella ciotola, mescolandole bene con la salsina preparata precedentemente. Lasciare poi riposare in frigo almeno per un giorno. Si servono fredde, e durano per alcuni giorni.
Parole di GIeGI
GIeGI è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2013, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, con un occhio di riguardo a quelle della tradizione regionale.
