Curry di ceci

Vi proponiamo il curry di ceci, un gustoso piatto vegetariano ispirato dalla cucina indiana, ed infatti in questa ricetta si usano le spezie tipiche di tale cucina, come il curry, il coriandolo, la curcuma e il cumino. Il curry di ceci può essere servito con del pane indiano, o con del riso al naturale per avere un bel piatto unico, ma se amate la cucina fusion servitelo con del cous cous al naturale.  

Ingredienti

• 800 gr di ceci cotti
• 1 lattina di pelati
• 2 cipolle affettate tritate
• 4 spicchi di aglio tritati
• 1 cucchiaino di sale
• 2 o 3 cucchiai di curry in polvere
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso piccante in polvere
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaio di olio di semi o di oliva