Baccalà al curry

Di | 15 Febbraio 2008

Baccalà al curry

  • facile
  • 5 minuti
  • 1 Persone
  • n.d.

baccalà al curry Ricetta molto semplice ma, molto saporita specialmente per chi ama il gusto speziato tipico del curry. Facile da preparare può essere un insolito piatto per stupire i vostri ospiti…non è il solito baccalà!!!!!!  

Ingredienti

  • baccalà ammollato 1 kg
  • pomodori 2/3
  • piccola cipolla 1
  • curry 2 cucchiaini
  • olio extravergine d'oliva

Preparazione

: in una padella antiaderente fate imbiondire la cipolla tagliata a fettine in un filo d’olio extravergine ed aggiungete i pomodori sminuzzati. Aggiungete il baccalà tagliato a pezzi e il curry. Fate cuocere a fuoco moderato e con il coperchio. Servite ben caldo con la salsetta di cottura.   Vino consigliato: rosso tipo Tocai

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