Di Deborah Di Lucia | 15 Settembre 2016
-
facile
-
40 minuti
-
4 Persone
-
115/porzione
Prepariamo le acciughe con cipolline come antipasto facile per una cena veloce e leggera. Gli ingredienti sono semplici ed economici, acciughe sotto sale, cipolline sottaceto, prezzemolo, olio e aceto. Per la preparazione di questo antipasto impiegherete pochi minuti, magari lasciate insaporire il piatto per un quarto d’ora in frigorifero prima di servirlo.
Ingredienti
- 16 acciughe sotto sale
- Una decina di cipolline sottaceto
- Olio di oliva q.b.
- Aceto di vino rosso
- un ciuffetto di prezzemolo
Preparazione
- Dissalate le acciughe e riducetele in filetti, disponeteli poi in un piatto da portata.
- Affettate le cipolline sottilmente e cospargete sulle acciughe.
- Condite con una spruzzata di aceto rosso e con il prezzemolo tritato
- Cospargete con un filo di olio di oliva e servite.
Parole di Deborah Di Lucia
