Pancake

Preparazione

Varianti della ricetta dei pancake

Quello che trovate sopra è il procedimento base per ottenere velocemente le famose frittelle americane che potete fare anche al cioccolato. Ma se volete preparare altri tipi di dolcetti vi diamo la ricetta dei pancake per ogni occasione!

• Fluffy pancake
• Pancake proteici
• Pancake light
• I pancake senza uova
• Pancake Bimby
• Pancake senza lievito
• I pancake senza latte e burro
• Pancake vegani

Inoltre non possiamo non citare un metodo infallibile e quasi istantaneo per fare i pancake veloci in bottiglia. Inserite tutti gli ingredienti insieme in una bottiglia di plastica da 1 lt e 1/2 partendo dal latte e proseguendo con olio, uovo, zucchero e sale, farina e lievito: agitate bene per un paio di minuti ed utilizzate cuocete come indicato!

Fluffy pancake

La ricetta dei pancake giapponesi, o fluffy pancake vi permette di preparare un dolcetto soffice soffice come un soufflè, delizioso e indimenticabile! Provatelo e diventerà il vostro preferito!

Pancake proteici

Fatti con albumi e avena, i pancake proteici fatti in casa sono ideali per gli sportivi e per chi desidera iniziare la giornata con la giusta energia, in modo sano e genuino.

Pancake light

Per preparare la ricetta dei pancake veloci light sostituite metà dose di farina con quella integrale ed il latte con dell’acqua. Diminuite la dose di zucchero a 35 gr e quella di olio di semi ad un solo cucchiaio. Fateli cuocere, infine, direttamente sulla carta forno con la quale avrete coperto la padella. Non sarà necessario, così, ricorrere ad altri grassi.

Pancake senza uova

Volete fare la ricetta dei pancake ma, aprendo il frigo, avete scoperto di non avere le uova? Niente panico! Potete realizzare dei golosi pancake senza uova buoni come quelli originali. Ad esempio potete sostituire le uova con 100 gr di ricotta, oppure con un vasetto di yogurt, o ancora, e più semplicemente, aumentando la dose di latte necessaria.

Pancake Bimby

Con la ricetta dei pancake Bimby non avrete bisogno di tanto tempo per portare in tavola le vostre frittelline preferite, sono davvero velocissime da fare!

Pancake senza lievito

La ricetta dei pancake veloci senza lievito è semplice: non dovrete fare altro che ometterlo sostituendolo con del bicarbonato: ne basterà mezzo cucchiaino. In alternativa potete semplicemente montare a parte gli albumi a neve fermissima e poi incorporarli delicatamente al resto dell’impasto!

Pancake senza latte e burro

In caso di intolleranza al lattosio potete preparare dei pancake veloci senza latte e burro: sostituite quello presente con del latte vegetale di riso o di soia, magari alla vaniglia.

Pancake vegani

Una ricetta di pancake ideale per chi non vuole usare ingredienti di origine animale: il pancake vegano è goloso e delizioso proprio come quello originale, provare per credere!

Come conservarli

Una volta cotti i pancake americani vanno gustati subito, non appena tiepidi. Nel caso in cui avanzino copriteli con della pellicola trasparente e poneteli in frigo per al massimo un paio di giorni. Scaldateli, però, prima di consumarli.