Voglia di chips di patate? Come prepararle e il 'trucco' per renderle ancora più croccanti

Chips di patate fatte in casa: con questa ricetta facilissima e con il trucco per renderle ancora più croccanti il risultato è garantito!

Le chips di patate croccanti sono uno spuntino irresistibile, perfetto per spezzare la fame in ogni momento della giornata. L’importante, però, è non esagerare con le quantità, altrimenti ci si rovinerà il pranzo o la cena e si rischierà anche di mettere in serio pericolo la propria forma fisica e la salute dell’organismo.

Se proprio non puoi frane a meno, prova a farle direttamente con le tue mani. In questo modo, preparerai uno snack sfizioso e allo stesso tempo genuino, ideale da gustare insieme ai tuoi amici!

Inoltre, grazie a questo semplice trucchetto le tue chips di patate ti verranno anche croccantissime. Provare per credere!

Voglia di chips di patate? La ricetta per farle in casa e il trucco per renderle super croccanti

Preparati a dire addio alle solite chips di patate imbustate, acquistabili al supermercato, al bar o alla macchinetta dell’ufficio. Da oggi questo snack irresistibile potrai prepararlo direttamente con le tue mani. Il risultato finale, sarà uno spuntino buono, sfizioso e soprattutto più genuino rispetto alle solite patatine confezionate. Se vuoi, puoi realizzare anche delle ottime chips di zucchine.

Chips di patate croccanti fatte in casa (Buttalapasta.it)

Ingredienti

• 500 grammi di patate;
• sale q.b.;
• olio per friggere q.b.

Preparazione

1. Preparare le chips di patate in casa è facilissimo: ti basteranno pochi semplici ingredienti ed in men che non si dica sarai pronto a gustare uno spuntino buono e genuino. Innanzitutto, lava bene le patate con tutta la buccia sotto l’acqua corrente, in modo da eliminare eventuali residui di terra.
2. Dopodiché, affettale sottilmente con l’aiuto di una mandolina e man mano che avrai ottenuto le tue chips, mettile in una ciotola con dell’acqua fredda.
3. Continua così fino a terminare le patate e cambia l’acqua non appena la vedrai diventare torbida.
4. Ripeti questa operazione almeno 3 volte.
5. Infine lascia le patate in ammollo per circa un’oretta.
6. Trascorso il tempo necessario, scola le patate e trasferiscile su uno straccio pulito.
7. Tamponale con un pezzo di carta assorbente in modo da asciugarle ben bene e metti a scaldare una padella con l’olio.
8. Quando questo avrà raggiunto la temperatura di 140 gradi, immergici dentro le tue chips e friggile finché non diventeranno perfettamente dorate da entrambi i lati. Ci vorranno giusto un paio di minuti.
9. Scola quindi le tue patatine e mettile a raffreddare su un piatto coperto con della carta assorbente o della carta paglia.
10. Per ottenere una consistenza ancora più croccante metti in pratica questo trucchetto: porta l’olio a 180 gradi e friggi di nuovo le tue chips.
11. Cuocile per altri 2 minuti, scolale e rimettile su un vassoio con la carta assorbente.
12. Prosegui fino a terminare le patate ed ecco pronto uno snack fatto in casa a dir poco irresistibile.