Di Paoletta | 6 Settembre 2009
Il tagliaverdure è un utensili molto semplice e pratico, uno di quelli che dovrebbe essere sempre tenuto a portata di mano, soprattutto perchè non ha bisogno di corrente, e consente di avere verdure a julienne, a rondelle o a bastoncino.
Per utilizzarlo basta inserire l’alimento scelto nell’incavo, premere leggermente e girare il manico. Le verdure che potete preparare con questo attrezzo sono veramente tantissime: carote, ravanelli, zucchine, cetrioli e ovviamente le patate, che tagliate a julienne possono essere usate per per preparare tortini o per ricoprire pesci in crosta.
Con il tagliaverdure a dischi potete comunque tagliare anche i formaggi semistagionati, usando il disco a fori piccoli, per preparare gratin, torte salate e insalate.
Potete anche usarlo con i salumi, usando la grattugia a mulinello, per tagliare a listarelle mortadella o prosciutto cotto.
Sul mercato ce ne sono moltissimi, infatti quasi tutte le marche di utensili da cucina ne producono almeno un modello.
Foto da:
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Parole di Paoletta
Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.
