Torta salata prosciutto e scamorza affumicata senza sfoglia soffice e deliziosa, con la ricetta furba la fai in un attimo

Di tutte le ricette facili e veloci adatte al menu particolare dei giorni speciali questa torta salata prosciutto e scamorza affumicata è quella che fa sempre centro perché piace a tutti, grandi e bambini, e la preparate in un batter di ciglia.

Per una cena o un pranzo in famiglia o con gli amici è davvero il piatto giusto che potete servire coma antipasto oppure come secondo, ma è ottima anche come spuntino per un brunch o, se la tagliate a quadrotti, anche come stuzzichino per l’aperitivo.

Non resta che vedere da vicino come cucinare questa autentica bontà.

Come si prepara la torta salata con prosciutto e scamorza affumicata seguendo la ricetta furba

Questa è una meravigliosa ricetta di torta al prosciutto e scamorza affumicata che è semplicissima da preparare, basta mescolare tutti gli ingredienti e mettere in forno, non è la classica torta di pasta sfoglia ma si compone di un impasto sofficissimo, una vera torta della nonna in versione salata!

Un rustico soffice e delizioso con prosciutto cotto e scamorza affumicata – buttalapasta.it

Provatela oggi stesso, vedrete che diventerà una delle vostre torte salate preferite non solo perché è molto facile da realizzare ma soprattutto perché è davvero tanto appetitosa!

Ingredienti

• 3 uova
• 40 gr di olio extra vergine di oliva
• 200 gr di scamorza affumicata
• 200 gr di prosciutto cotto tagliato a cubetti
• 150 gr di farina 00
• 40 gr di fecola di patate
• 120 gr di latte
• 50 gr di formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano)
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
• 1 presa di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato

Modalità di preparazione

1. Iniziate la preparazione della ricetta della torta salata con prosciutto e scamorza affumicata tagliando a cubetti quest’ultima, mescolatela in una ciotola con i cubetti di prosciutto cotto e mettete da parte.
2. Ora in un’altra ciotola versate le uova sgusciate, unite un pizzico di sale e di pepe nero, il formaggio grattugiato, e sbattetele con una frusta.
3. Unite l’olio extra vergine di oliva e il latte, amalgamate gli ingredienti.
4. Aggiungete gradualmente la farina, la fecola di patate e il lievito istantaneo precedentemente setacciati tutti insieme, mescolate rapidamente.
5. A questo punto potete unire il prosciutto e la scamorza affumicata, amalgamate il tutto.
6. Prendete una tortiera a cerchio apribile e foderatela con carta da forno (va bene una da 24 cm) e versateci dentro il composto.
7. Trasferite nel forno già caldo a 170 gradi e fate cuocere per 30 minuti.
8. Sfornate, togliete il cerchio, trasferite la torta salata con prosciutto e scamorza affumicata sul piatto da portata e servitela in tavola.

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