Torte moderne da fare in casa come quelle della pasticceria, il successo è assicurato

5 idee di torte moderne da preparare in casa in poco tempo. Son perfette come dessert o come torte di compleanno!

Non occorre essere dei grandi pasticcieri per realizzare delle torte moderne fatte in casa. Tutto quello di cui hai bisogno è una buona ricetta e gli ingredienti giusti per un dolce da leccarsi i baffi! Ti proponiamo ben 5 ricette di torte moderne da proporre durante una festa di compleanno o semplicemente come dessert della domenica.

Torta moderna, 5 idee a cui ispirarsi

• Cream tart
• Torta ai tre cioccolati
• Torta con glassa a specchio
• Torta arcobaleno
• Torta con mousse al limone

Torte cremose, buone e da preparare con ingredienti tutti facilmente reperibili. Oltre ad essere saporite, sono anche molto scenografiche. Se vuoi stupire gli invitati con un dolce fatto in casa come quello della pasticceria, non puoi non provare una di queste torte moderne!

Cream Tart

idee per realizzare delle torte moderne fatte in casa – buttalapasta.it

Una delle torte più richieste in assoluto negli ultimi anni, la cream tart è una torta che può assumere diverse forme, come un cuore o un numero specifico, realizzata con una base di biscotto e farcita con una crema al mascarpone. Non mancano le decorazioni finali che rendono la torta unica nella sua semplicità.

Preparare la cream tart in casa non è difficile, ma bisogna seguire passo dopo passo la ricetta del biscotto per poterlo lavorare al meglio. Puoi preparare la classica crema al mascarpone o altre tipologie di creme, purché siano molto dense.

Torta mousse al cioccolato

idee per realizzare delle torte moderne fatte in casa – buttalapasta.it

Una torta moderna facile e veloce che può preparare anche chi non ha mai fatto una torta prima. La torta ai tre cioccolati è realizzata interamente con della mousse, la puoi preparare per una festa di compleanno o come dessert della domenica.

Prima di preparare le mousse, bisognerà montare gli albumi a neve e i tuorli separatamente per realizzare una base morbida e saporita. Se vuoi una torta completamente senza cottura puoi sostituire la base morbida con una base di biscotti tritati amalgamati a del burro. Lascia rassodare in frigorifero per 1 ora e poi procedi con le mousse!

Torta con glassa a specchio

idee per realizzare delle torte moderne fatte in casa – buttalapasta.it

Elegante e raffinata, la torta con glassa a specchio è senza ombra di dubbio una delle torte moderne più belle in assoluto. A primo impatto può sembrare una torta difficile da realizzare a casa, ma con le giuste accortezze puoi ottenere un dolce come quello della pasticceria.

Per preparare la glassa dovrai seguire degli step specifici, una volta che il dolce è ben freddo dovrai versarla sopra con una temperatura di 36 gradi. Per questa ricetta ti suggeriamo di rimediare un termometro da cucina.

Torta arcobaleno

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Perfetta per le feste di compleanno per i bambini o come dolce da portare a casa di amici, la torta arcobaleno è super scenografica e si prepara veramente in poco tempo. Non dovrai preparare impasti diversi, bensì dovrai dividere l’impasto in più porzioni da colorare in maniera differente.

Per questa ricetta è previsto l’utilizzo di 6 coloranti, gli impasti andranno cotti separatamente per far sì che ogni strato abbia il suo colore. Per l’assemblaggio unirai ogni strato con una deliziosa camy cream, una crema a base di mascarpone, latte condensato e panna.

Torta mousse al limone

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Perfetto da gustare durante un pranzo in famiglia, la torta moderna con mousse al limone è di una bontà unica. Dal sapore unico e delicato, puoi prepararla tutto l’anno con soli 6 ingredienti.

Il procedimento è velocissimo, anche qui puoi decidere se usare una base di pan di spagna sottile o sostituirla con una base di biscotti senza cottura.