Talmente fresco che non ci si può credere: il succo di mela verde fatto in casa è pura gioia per il palato

Se volete fare in casa il succo di mela verde vi diamo non una, ma ben tre diverse opzioni così da scegliere quella che fa al caso vostro.

Mangiare ogni giorno la frutta fresca di stagione è un buon modo per introdurre vitamine e sali minerali che sono necessarie affinché l’organismo stia in salute. A volte, per, come ad esempio in estate, si preferisce bere dei succhi per dissetarsi, anche se ci si priva della parte di fibra che pur è essenziale per favorire il corretto funzionamento dell’intestino. Ad ogni modo, oggi andiamo a vedere come si può preparare il succo di mela verde fatto in casa.

Una volto pronto lo potrete bere subito, conservare alcuni giorni in frigo o preparare delle bottiglie da mettere in dispensa. Andiamo subito a vedere come si realizza.

3 ricette del succo di mela verde fatto in casa

Non sempre i succhi di frutta che si trovano in commercio sono validi a livello nutrizionale, molti sono troppo ricchi di zuccheri. Farli in casa vuol dire dosare a piacimento gli ingredienti per poter gustare una bevanda ottima anche se si sta seguendo una dieta. Prendete delle belle mele verdi e preparate con noi un succo delizioso, seguendo una delle tre ricette che vi proponiamo.

Con l’estrattore il succo di mela è semplicissimo da ottenere

Il primo metodo, il più semplice, prevede l’uso dell’estrattore. Vi basta prendere le mele, tagliarle a fette, eliminare il torsolo e porle nell’elettrodomestico, il quale estrarrà il succo che potrete bere immediatamente. Questo è consigliabile per evitare che il liquido si ossidi, dato che è senza conservanti, e perda le sue proprietà nutrizionali. Ricordate poi di pulire l’estrattore nel modo giusto per evitare di rovinarlo.

Succo di mela verde, facciamolo in casa così per un potere super dissetante – buttalapasta.it

Gli ingredienti per la ricetta del succo di mela con il Bimby

• 1 litro di acqua
• 90 gr di zucchero
• 500 gr di mele verdi
• 1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione

1. Versate l’acqua e lo zucchero nel boccale, coprite e cuocere per 10 min/100°/vel 1.
2. Aggiungete allo sciroppo appena preparato le mele tagliate a pezzi e portatele lentamente da vel/1, a vel/7. Frullate fino a ottenere un composto completamente liquido
3. Versate il succo di limone e mescolate per 10sec/vel 2.
4. Fate raffreddare in bottiglie di vetro sterilizzate. Poi ponete in frigo e consumate entro due giorni

Come fare il succo di mela da conservare in dispensa

Con questa ricetta potete preparare circa due litri di succo di mele verdi fatto in casa, dopo averlo pastorizzato lo potete tenere in luogo fresco e asciutto per diversi mesi. Più in basso potete scoprire come fare.

Ingredienti

• 1 litro di acqua
• 100 gr di zucchero
• 800 gr di mele
• 80 gr di succo di limone

Preparazione

1. Sbucciate le mele, tagliatele e ponetele in una ciotola con il succo di limone
2. Versate l’acqua in una pentola, aggiungete lo zucchero, portate a ebollizione, fate cuocere cinque minuti e aggiungete le mele. Proseguite la cottura per altri cinque minuti, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.
3. Frullate con il minipimer per un risultato più rustico o filtrate il composto con un colino per ottenere un succo di mela verde limpido.

Come pastorizzare: versate in bottiglie di vetro sterilizzate, bollite per trenta minuti in una pentola capiente con acqua, fate raffreddare nella stessa pentola. Asciugate le bottiglie e mettetele in dispensa.