Stanco delle solite lasagne? Sorprendi i tuoi invitati con questa deliziosa ricetta

Un viaggio gastronomico: esplorando nuove frontiere con le lasagne al salmone e ricotta, un connubio perfetto tra sapore e raffinatezza

Sei pronto a rompere gli schemi culinari e portare in tavola un’esplosione di sapori? Le solite lasagne possono essere deliziose, ma perché non stupire i tuoi ospiti con qualcosa di completamente nuovo? Questa ricetta di lasagne al salmone e ricotta è la risposta perfetta per coloro che desiderano unire la tradizione al gusto innovativo.

Lascia che il salmone affumicato, la cremosa ricotta e la besciamella allo zafferano si fondono in strati di pura bontà, trasformando il concetto di lasagne in un’esperienza culinaria senza precedenti. Preparati a essere acclamato come il maestro della cucina che sa davvero come sorprendere e deliziare il palato dei suoi ospiti.

Lasagne al salmone: un’esplosione di sapori!

Le lasagne al salmone sono un piatto incredibilmente delizioso e sofisticato, perfetto per celebrare occasioni speciali o per deliziare gli amici e la famiglia. Questa ricetta combina sapientemente il sapore distintivo del salmone affumicato con la cremosità della ricotta e l’aroma esotico dello zafferano, rendendo ogni morso un’esperienza culinaria memorabile.

La migliore alternativa alle classiche lasagne (buttalapasta.it)

Ingredienti:

• 250 g di sfoglie all’uovo fresche
• 500 g di ricotta vaccina
• 2 cipollotti
• 500 g di salmone affumicato
• 700 ml di besciamella
• 50 ml di latte
• 2 bustine di zafferano
•  Olio extravergine di oliva
•  Pepe rosa
•  Sale

Preparazione delle lasagne al salmone

1. Mondare e affettare finemente i cipollotti, saltandoli in padella con un po’ di olio.
2. In una ciotola, raccogliere la ricotta, aggiungere sale e unire i cipollotti appassiti.
3. Mescolare e tenere da parte.
4. Sbollentare le sfoglie all’uovo in acqua leggermente salata per pochi istanti.
5. Scolarle e stenderle su un canovaccio pulito e asciutto.
6. Preparare una besciamella densa seguendo la ricetta base.
7. Riscaldare il latte in un pentolino, sciogliervi lo zafferano e aggiungere alla besciamella.
8. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo di colore giallo.
9. Ungere il fondo di una pirofila da forno con olio.
10. Distribuire un velo di besciamella sul fondo.
11. Disporre uno strato di sfoglie di pasta e farcire con ricotta, salmone e besciamella (volendo è possibile anche aggiungere altri ingredienti per chi volesse rendere il piatto più elaborato o con altri sapori quindi anche fare un mix di carne e pesce).
12. Aggiungere una spolverata di pepe macinato fresco.
13. Cuocere in forno statico a 200°C per circa 20 minuti, controllando la doratura
14. Sfornare e lasciar riposare per circa 15 minuti prima di servire le lasagne al salmone ben calde.

Queste lasagne al salmone e ricotta con besciamella allo zafferano sono un capolavoro di gusto e semplicità, perfette per rendere ogni occasione un momento indimenticabile a tavola. Buon appetito!