Di Cesare Orecchio | 30 Gennaio 2025
Facciamo insieme la spesa per il weekend: ecco cosa comprare al supermercato senza spendere troppo e godere di piatti super deliziosi!
Ci avviciniamo a un altro weekend e potremmo dire, finalmente! L’idea di piazzarci davanti alla tv sul divano, con un bel calice di vino o una bevanda fresca, guardando un bel film con tutta la famiglia non dispiace affatto, siete d’accordo? Possiamo nuovamente concederci un po’ di meritato relax, anche se solitamente venerdì, sabato e domenica sono i giorni in cui possiamo dedicarci maggiormente alla casa e alle pulizie domestiche, ma non solo! Può essere l’occasione perfetta anche per sperimentare in cucina, preparando piatti nuovi e sfiziosi.
Ecco perché oggi vogliamo prendervi per mano e andare al supermercato insieme, consigliandovi l’acquisto di alcuni alimenti economici e deliziosi, pensati appositamente per il weekend. Vi proporremo qualche piatto appetitoso, da fare in pochi minuti, tutti nutrienti e che conquisteranno persino i bambini. Scopriamo subito insieme di cosa stiamo parlando?
Spesa del weekend, cosa acquistare per realizzare piatti facili e veloci
Il weekend non è solo il momento perfetto per pulire casa, ma anche e soprattutto per deliziare la nostra famiglia con alcuni piatti più sfiziosi ed elaborati, che durante il resto della settimana difficilmente riusciamo a preparare. Per fare qualche esempio, se tra il lunedì e il giovedì tendiamo a preparare primi piatti veloci, che non richiedano molto tempo o al contrario insalate e secondi da ‘una girata in padella e via‘, tra venerdì e domenica possiamo vagliare l’ipotesi di preparare qualcosa di ancora più sfizioso.
Ovviamente bisogna sapersi orientare sulla scelta, ecco perché può tornare utile sapere cosa acquistare al supermercato per avere qualche idea e allo stesso tempo saperci ispirare con gli alimenti che poi andremo a utilizzare. Iniziamo subito dalle verdure e dagli ortaggi, nonostante gennaio sia sul finire è ancora possibile godere di ottimi cavolfiori. Questi possono essere sbollentati e conditi con sale, pepe, succo di limone e spezie per una sorta di insalata, ma possiamo anche fare i cavolfiori fritti o gratinati.
Con la verza possiamo invece realizzare i classici spaghetti di soia cinesi oppure ricavare le foglie, sbollentarle e poi ottenere degli ottimi involtini di verza farciti, da riempire sia con carne, sia con del pesce. A proposito di pesce, al banco frigo possiamo acquistare le orate, economiche e nutrienti, da realizzare al forno, oppure ripiene come nella versione dello chef Giorgio Locatelli. Tuttavia, se abbiamo la fortuna di trovare il pesce spada potremmo utilizzarlo per realizzare il tortino di pesce alla siciliana, un piatto delizioso!
Infine, si va di frutta: anche a febbraio troveremo arance, mandarini e clementine, ecco perché possiamo usarli per fare un gustoso plumcake per la colazione oppure sfruttarli per fare una deliziosa marmellata, da conservare in dispensa e gustarla non appena arriverà la primavera. Con i kiwi e le arance poi possiamo realizzare anche una deliziosa crostata alla frutta, sfruttando la dolcezza della crema pasticcera, facilissima da realizzare. Insomma, di idee ve ne abbiamo date, scoprite le ricette allegate e rendete felice la vostra famiglia!
Parole di Cesare Orecchio
Amante dell’arte, della cucina e della scrittura, inizio il mio percorso a soli 18 anni dopo essermi diplomato in Storia della Moda e tecniche della confezione, pubblicando la mia prima raccolta di poesie ‘Petali di vita’. Ho cambiato poi vita diventando cuoco professionista nella mia città natale Messina per poi abbracciare la scrittura a 360°.