Di Kati Irrente | 12 Agosto 2024
Per il menu sano e leggero un secondo a base di verdure e legumi è l'ideale - buttalapasta.it
Quando cercate delle idee per un secondo di verdure appagante tornate su questa raccolta di ricette e scegliete il vostro preferito.
Basta poco per realizzare un piatto a base di ingredienti vegetali che sia molto gustoso e che piaccia a tutta la famiglia, bambini compresi. Il segreto è usare la verdura di stagione e farsi trasportare dalla fantasia, seguendo le ricette che noi di buttalapasta.it vi suggeriamo, ovviamente!
Al proposito, qui di seguito potete trovare alcune delle migliori preparazioni che vi consentiranno di portare in tavola dei secondi piatti con le verdure davvero sfiziose. Scopriteli tutti e scegliete quali proporre ai vostri ospiti.
Idea per un secondo di verdure: queste sono invitanti e deliziose
C’è sempre da imparare in cucina e se credete che il secondo perfetto per un menu sfizioso sia solo di carne o di pesce state sbagliando di grosso. Le verdure non sono ingredienti adatti a preparare esclusivamente dei contorni sfiziosi, possono essere i protagonisti di piatti molto saporiti. Ve ne diamo degli esempi qui di seguito.
A voi basta scegliere degli ottimi prodotti di stagione e seguire le ricette che trovate sulle nostre pagine. Per darvi delle idee potete continuare a leggere in basso, vi diamo una sorta di raccolta di ricette per cucinare un secondo di verdure perfetto per chi vuole mangiare sano e con gusto.
La parmigiana in versione millefoglie è gustosa e scenografica – buttalapasta.it
Polpette di zucca e patate
Le polpette di zucca e patate sono dei bocconcini deliziosi che racchiudono un ripieni di formaggio filante e che piacciono a tutti, anche ai bambini, grazie al sapore delicato e leggermente tendente al dolce.
Veggie burger di lenticchie
Lo chiamiamo hamburger di lenticchie ma non ha niente a che vedere con l’ham, cioè con il prosciutto o la carne in generale. Questo burger vegetale realizzato con le lenticchie è semplicemente squisito, leggero e adatto per completare sia il menu della cena o del pranzo. Se poi lo mettete dentro ai buns al sesamo (i panini rotondi e soffici) potete preparare un panino come nei migliori fast food.
Parmigiane ricche e saporite
La volete classica di melanzane? Più delicata con le zucchine? Originale con i finocchi? Beh, scatenate la fantasia e seguite tutte le ricette di parmigiane facili che potete realizzare per arricchire i vostri menu più ricchi e saporiti.
Come trasformare i funghi in un piatto appetitoso – buttalapasta.it
Funghi portobello ripieni
I funghi ripieni sono un’ottima idea per portare in tavola un secondo piatto di verdure gustoso e nutriente, grazie al loro apporto proteico sono perfetti per sostituire altri ingredienti di origine animale. Noi vi suggeriamo un modo tanto originale per la farcitura, seguite la ricetta dei funghi portobello ripieni e godetevi il risultato succulento, saranno un vero successone!
Torta salata di carciofi
Diciamo pure che la torta salata di carciofi è ottima ma c’è solo l’imbarazzo della scelta tra tutte le altre torte salate vegetariane che potete preparare in poco tempo, sono tutte da provare e meritano un assaggio. Salvate le ricette!
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
